揚げ野菜の和風ジェノベーゼ
難易度★★☆☆☆
Recipe
洋食のレシピ
洋食の人気レシピをご紹介します。ごま油香る、ツナとトマトの冷製パスタ、ペペロン風無限じゃがいも、濃厚卵黄エッグコンフィ、しっとりやわらかローストポークなど、オイルの風味を生かした料理が中心です。洋食はオリーブオイルやバターのコクを土台にした料理。マルホンの太白胡麻油を使えば、パスタやコンフィはくせがなく素材の味が際立つ仕上がりに。太白胡麻油は味の骨格をつくるオイルとして、アクセントに焙煎ごま油を使うのもおすすめです。
