鶏肉飯“チーロー飯”
難易度★★☆☆☆
Recipe
長ネギを使ったレシピ
長ネギを使った人気レシピをご紹介します。究極のシンプルチャーハン、鶏むね肉のねぎ塩レモンだれ、ゆで豚のネギらっきょうソースなど、香りを生かした料理が中心です。長ネギは加熱で甘みが増し、生では辛みと香りが立つ食材。ごま油と合わせると、万能だれや薬味の風味が一段と豊かになります。マルホンのごま油を使えば、ねぎ塩だれは肉にも魚にも合う万能調味料に。たれには圧搾純正胡麻油、香りを立たせるなら圧搾純正胡麻油濃口がおすすめです。
